近期，美国中西部正遭遇严重干旱，今秋玉米与黄豆农田恐将欠收，谷类期货价格已全面攀升，垫高畜牧业者的饲料成本，也间接拉抬未来的肉价，及其它如麦片、汽水、包装食品的价格。
玉米是乙醇的生产原料，若价格继续上扬，更可能推升能源价格。芝加哥期货交易所的玉米与黄豆价格已持续数周涨势，玉米一个月来暴涨30%，逼近去年夏季创下的7.9975 元历史高点。
美国谷物欠收对全球粮食系统是一大警讯。美国玉米出口占全球半数以上。虽然食品价格通膨不会立即反映于零售价格，但奶制品、肉类和家禽将首当其冲感受到压力。分析师认为，畜牧业者与其它主要玉米买家可能减少需求，舒缓玉米价格的涨势，有些乙醇制造商也暂时搁置厂房，避免因玉米价格过高导致亏损。
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