《欧洲动态》报道，瑞典农业部门专家称，肉类生产的温室气体排放远较蔬菜生产为多，全球日益增长的肉类消费增加了温室气体排放，因此，建议在欧盟层面实施肉类专门税以降低肉类消费量，进而减少畜牧养殖业对环境的影响。
专家认为，尽管人们认识到多吃蔬菜有益于自身健康并对环境有利，但仅仅依靠个体自愿的行为难以完全实现环境与气候目标，在基于个人自愿行动的同时应有相应的公共政策相配合，对创造巨大温室气体排放的肉类实施高税收是有效措施。欧洲议会议员称，尽管专家的建议具有一定合理性，但尚未能够完全支撑实施税收的理念，但对生产肉类高环境成本展开讨论有利于公众对这一问题的认识。
2012年，瑞典人年平均消费87公斤的牛肉与小牛肉，为欧盟的平均水平。欧委会预计，在目前情况下，未来家禽和猪肉的消费量将继续增加，而牛、羊和羔羊消费将略有下降，到2020年，欧盟人均肉类消费量将保持稳定。
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