据欧洲时报报道，英国天空电视台和YouGov联合进行的调查显示，当前出现的“马肉风波”使得不少消费者改变了消费习惯。新华网报道，本次调查对象约为2000人，其中三分之一受访者表示，不再购买便宜的肉类加工制品，今后会去高档超市买价格贵一些的产品；有五分之一的消费者购买习惯会因此发生较大改变，其中58%的人表示今后将不再购买肉类加工品。
谈到这次风波的责任人，49%的受访者认为肉类加工企业应该负责任，而五分之一的消费者认为食品生产企业也有过错。他们对超市相对比较宽容，只有10%的人觉得超市该负一定责任。
今年1月中旬，英国和爱尔兰的乐购等连锁超市中销售的汉堡被发现用马肉替代牛肉。此后“挂牛头卖马肉”事件不断扩大，迅速波及法国、塞浦路斯等多个欧洲国家。随后专家又在马肉中检测出了止痛剂的成分，这引起了人们对食品安全问题的担心。欧盟表示将采取补救措施严格监管。
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