根据最新调查显示，如今越来越多的德国年轻人喜欢购买有机食品。由于有机食品及天然产品需求增长快速，使得德国的有机食品商店以及天然产品商店不断扩大规模，增加连锁店数量。
雨果网从德国《明镜》周刊8月26日的报道中获悉，德国农业部日前发布的一项调查表示，年轻的消费者正流行有机食品的消费。在所有购物者中，30岁以下购买有机食品的数量比年岁大的更多。23%的受访者表示经常购买有机的水果和蔬菜，这个比例比前一年高出9%。
然而，年长的购物者并没有跟着这种趋势。2012年，在50至59岁之间，有26%的受访者表示经常购买降价的有机食品，如今这一比率只有19%。而在超过60岁的购物者中，从不购买有机产品的人群数量在增加，今年达到8%。
据报道，德国消费者之所以会购买有机食品，最重要的原因是许多产品都来源于本地，另外人们也很重视有机食品的质量和口感。
由于有机食品需求的增加，德国一些商家看准了商机，纷纷扩大有机食品的连锁销售。有机食品商店在德国正在大规模扩张。
有机食品商店Vitalia最近就接管了在慕尼黑几处倒闭的Schlecker 医药连锁店，将其变成它的有机食品分店。目前Vitalia全德国范围拥有88家店铺。
另一天然产品和有机食品连锁店Alnatura也正在计划向全国扩大业务。在过去的几个月里在法兰克福、斯图加特、汉堡、柏林和汉诺威等诸多地区开店。未来几个月份里，它还计划在其它较小的城市里开店。该公司计划于今年底至少有八个新商店开张营业。
德国的国家天然食物及产品行业协会声称，这些企业都得益于消费者对天然化妆品和天然有机食品的巨大需求。患有食物过敏的群体，以及素食主义者对这种扩张起到推波助澜的作用。
去年，德国将近2400家天然食品店实现销售22亿欧元，增长近7%。这些增加的盈利，一半是来自销售的增加，另一半则是由于物价的增长。
雨果网了解到，如今，德国人在有机食物方面每年大约花费70亿欧元，人均消费额约为73.6欧元，这远高于欧盟28欧元的年人均消费额。即便如此，德国在这方面仍然落后于丹麦和瑞士。（编译：高祖伦）
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