中国食品消费总值过去以来一直呈持续增长态势。2012年，中国食品消费总值达4兆人民币，折合约20兆泰铢，同比增长12%。预计到2017年，中国食品消费总值将达到7.4兆人民币，相当于约37兆泰铢，平均每年增长12.9%。支持中国食品消费总值增长的因素包括零售业增长、加快推进城镇化的政策、以及人均收入提高。
中国食品消费的增长趋势是泰国食品打入中国市场的机遇，且其支持因素是泰国电视剧、电影和旅游，可助推泰国食品的市场开拓和受欢迎度。开泰研究中心认为，泰国食品对中国的出口主要包括食品和食糖两部分。受中国控制食糖进口政策的限制，2013年前7个月泰国食糖对中国出口年同比萎缩85%。不过，除食糖外的泰国食品对中国出口则有较高的增长机会，开泰研究中心预计，2013年泰国食品出口将主要是食品类产品而非食糖的出口，预测除食糖外的泰国食品对中国出口总值将达16.6-17.4亿美元，增长区间为17-23%，中间值为19%。
在中国市场具成长增长空间的泰国食品和业务包括水果、调味剂和泰国餐厅，同时特殊产品如有机农产品和清真食品等也是具潜力的新市场。此外，尽管中国消费者对价格较为敏感，但是近来呈越来越关注食品安全和质量的趋势，导致开始出现愿意支付更高价的消费行为。
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