保加利亚农业和食品部最新数据，2012年保果园面积比2011年减少了18%。2012年保水果总产量约12.3万吨。其中，樱桃总面积最大，约为7000公顷；其次是李子和西洋李子，总面积约为5800公顷；苹果园总面积约4621公顷；梨园总面积约为4100公顷。此外，杏子和胡桃也占有一定的比例。保农业界分析人士称，由于保果园面积下降，本土水果产量难以满足国内需求，进口水果仍将长期主导保市场。
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