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今年前9个月德国巴伐利亚州肉类生产下降

今年前9个月德国巴伐利亚州肉类生产下降

德国巴伐利亚州统计局数据显示,今年1至9月份巴伐利亚州肉类加工生产总量达到58.96万吨(不含禽类),比去年同期减少了1.1万吨,同比下降1.8%。

今年前三季度巴州猪肉产量占肉类总产量的62.9%,为37.09万吨,比去年同期减少2500吨,同比下降0.7%。生猪宰杀数量为390万头,比去年同期减少3.04万头,同比下降0.8%。巴州62%的猪肉产自下拜仁区和上拜仁区,产量分别为14.02万吨(37.8%)和9.11万吨(24.6%)。

牛肉的产量占巴州肉类总产量的36.8%,为21.68万吨,比去年同期减少了8300吨,同比下降3.7%。活牛的宰杀数量为63.1万头,比去年同期减少2.77万头,同比下降4.2%。巴州牛肉的主产区集中在巴伐利亚南部,其中上拜仁区的产量为6.74万吨,占总量的31.1%;施瓦布区的产量为4.42万吨,占总量的20.4%。

统计显示,今年3季度巴州宰杀生产的绵羊、山羊和马肉总量共为1800吨。

据悉,在全德肉类加工生产中,巴伐利亚州牛肉的产量占全德牛肉产量的四分之一,猪肉产量达全德总产量的近10%。

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