瑞典的精酿啤酒市场正呈现出前所未有的快速增长势头,生产商们发现出口同样能够带来丰润的利润,许多啤酒厂将眼光投向海外市场。
位于哥德堡 (Gothenburg)附近的精酿啤酒厂老板Magnus Dugge Engstrom称,近8年来,瑞典的精酿啤酒厂从5家增加到了80家。
以往瑞典的啤酒厂主要以大型企业为主,消费方面也以淡拉格啤酒(light lager)较为常见。而眼下,美国和比利时风格啤酒的流行趋势十分明显,人们越来越多地消费国产爱尔啤酒。
为减少酗酒对社会的危害,瑞典政府实行极为严格的酒类专卖制度,从烈酒、葡萄酒到啤酒,所有酒精饮料销售都统一由瑞典国有酒类专卖公司经营。在这种体制下,瑞典的酒类生产商只能向即饮渠道直接销售。只有酒精含量低于3.5%的啤酒才可以直接在超市出售,因此发展出口对于啤酒生产商非常有意义。
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