
自经济危机以来,西班牙全国上下受到了严重打击,可以说大到国家宏观经济水平,小到各个公司以及个体经营业者,都受到前所未有的巨大冲击。在此恶劣的大环境下,大部分在西的华人商人却顶住各方源源不断施加的压力,顽强存活了下来。对此,西班牙人在“眼红”之余,也开始向华商学习起来。
雨果网从西班牙媒体《欧浪网》近日的报道中获悉,位于马德里市中心就有这样一家零售饮料店,该店所销售的产品正是红遍中国的珍珠奶茶。该店由西班牙人开设,刚开始经营不久。据说,店主Carlos是通过网络视频学习制作珍珠奶茶,并从台湾购买了相应设备,经考察选定市中心繁华街区的一个小门面,奶茶店就这样开了起来。Carlos说“我是在网上看到有关珍珠奶茶的故事的,人们厌倦了单喝茶水,开始研发新的喝茶方式,一次偶然机会,发现将牛奶加进茶里有特别的滋味,再加上小颗的圆形粉圆(珍珠),口感就更加奇特了。”
关于是否了解马德里也有类似的华人奶茶店,价格较之也更便宜。Carlos这样说道:“我知道这种饮料是从亚洲来的,在中国有很多这种店,但是我以为西班牙我们是第一家。对于华人的奶茶店,我并不是很了解,不过市中心确实是我们家垄断的。我认为我们的定价还是比较合理的,不论是西班牙顾客还是亚洲顾客,都来光顾。而且我们的产品质量也很好,所以大家都能接受。市中心的一杯咖啡可以卖到3欧元,而咖啡厅每天只需要准备少量几种原料,还有咖啡机就行了。而我们要准备的有各种新鲜的水果,茶,咖啡,牛奶,还有奶茶的各种配料,每天的开销比较大。我们还需要很多种机器,当然机器可以用很长时间,但仍然是开店的一笔不小的投资。况且我们的店面位于市中心繁华商业区,店面租金也比较贵。所以来说,价格是比别的地方高一点,不过还是可以接受的。”
有关该店的顾客群,Carlos提问解释道:“客户最小的有15岁左右,因为我们店的装饰走的是萌系路线,对鲜艳的颜色和可爱的卡通图案,青少年会比较关注一些。另外,我们在社交网站上也有专页,很多顾客是通过网络途径了解到我们的。光顾我们的不仅有年轻人,40到45岁的大人也会来。年龄大的人由于比较难接受新事物,因此对这种对于西班牙而言的新兴饮料的口感比较怀疑,不过还是有人尝试的,并且也觉得味道不错。对我来说,我个人是不喜欢喝茶的,因为我不喜欢浓烈的茶味。不过,奶茶就不一样了,口味更加柔和,而且还有许多不同的口味,所以我很喜欢。另外,下午5点到晚上9点客人最多。和中国不同,华人好像把这种饮料当做午餐甜点,而西班牙则是在下午加餐,或者晚餐前会购买。”
在谈到吸引顾客的招数上,Carlos坦言说:“我们有50%的客人是亚洲人,其中大部分是中国人。我应该在店门口挂一个中文字的牌子,写上‘欢迎品尝珍珠奶茶’,这样才能招徕更多的马德里华人顾客。”
雨果网了解到,卖中国产品做华人生意,在经济不景气的情况下,西班牙人开始学习华商,也想从市场的“大蛋糕”上分得一块,这其中潜在的竞争是广大华商绝不可忽视的。
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