欧盟委员会发表的一份研究报告称，欧盟每年倒掉的食品和食物垃圾高达1.4亿吨，相当于每人每年倒掉300公斤食品和食物垃圾。在这些被倒掉的食品和食物垃圾中，约有三分之二仍可以食用。欧盟担心，如果任这种浪费趋势继续发展，欧盟到2020年被倒掉的食品和食物垃圾可能还会再增加40%。
雨果网从德国《明镜》周刊5月18日的报道中获悉，统计数据显示，欧盟国家每年都有数千万吨的食品被白白扔进垃圾箱，造成了极大的浪费。有消息称，欧盟国家计划为此采取应对措施，诸如干面、大米和咖啡等食品的保质期未来或将被取消。
当地时间5月19日周一，欧盟各国农业部长将举行会议，德国《图片报》（Bild）的一篇文章指出，荷兰和瑞典两国可能在会上提出取消部分食品的保质期。此外，德国零售商协会（HDE）也计划将一部分食品的最长保质期取消，从而使其变成“不过期的食品”，这些食品可能包括茶、咖啡、干面和硬奶酪等等。据悉，目前有些商品已经不被强制标明保质期，例如糖、盐和蜂蜜，绿色和平组织（Greenpeace）则要求将种类进一步扩大。
德国零售商协会主席法尔科（Kai Falk）在接受报纸采访时表示：“这是意义非凡的一步，食品种类的扩大将减少浪费，因为很多人都将保质期看成是食品变质而无法食用的界限。欧盟的一份报告指出，每年因此浪费的食品多达8900万吨。”
据了解，欧盟所采取的防止食品浪费的措施主要包括加强公众舆论引导，在学校引入如何储存、烹饪食品以及处理过期食品的课程；改善食品包装技术，以让食品的保质期更长；引入食品标签新制，让食品标签更简明醒目易懂；重新考虑包装食品的保质期规定，鼓励零售商对即将过期的食品进行减价销售处理等。欧盟委员会负责环境事务的委员波多奇尼克表示，减少食品浪费不仅会带来更有效的土地使用、更好的水资源管理和更持续的磷使用，而且也会对气候变化产生积极的影响。
雨果网了解到，欧洲许多民间组织也加入了减少和阻止食品浪费的行列。北欧连锁超市REMA1000设立专柜专门降价出售保质期快到的食品，售价仅是原价的30%甚至更低。欧洲民间组织“食品银行”开设的网站提供了有关如何延长食品保质期的方法和上百种利用剩菜重新制作新菜肴的食谱。此外，该网站还鼓励网友在网上相互交流在减少食品浪费方面的经验。（编辑：何志勇）
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