东南亚面食胃口大增，哺育澳洲小麦农

据《悉尼晨锋报》报道，由于亚洲邻国对面包和面条胃口大增，种植小麦的澳洲农民正面临着日益严峻的挑战。

雨果网从《澳洲新快网》2月5日的报道中了解到，大型面粉集团Interflour的首席执行官哈维（Greg Harvey）表示，来自印尼、菲律宾和其他3个南亚国家的小麦需求将在2020年前增加40%，至1320千万吨。“按照这个算法，亚洲国家对小麦的需求量可能超越澳洲的供应能力。而澳洲是世界上第4大小麦出口商。”哈维在新加坡受访时如是说。

东南亚地区人口数量快速增长是导致小麦、糖和食用油需求大增的因素，这里的人口比欧盟国家人口还要多。印尼将成为本年度全球第2大小麦进口国家，现已超越印度成为最大的棕榈油消费国家。美国、加拿大和俄罗斯将填补澳洲小麦供应短缺。

“澳洲小麦种植行业前景乐观。世界各地对澳洲小麦的需求将在2020前大增，超越澳洲的供应能力。这是一个甜蜜的烦恼。”哈维说。

国际谷物理事会（International Grains Council）估计，芝加哥小麦上月进入了熊市，原因是除大米以外的世界粮食储备达到了1980年代中期以来的最高水平。

最热的春天

西澳和南澳是低蛋白小麦的最大出产地，低蛋白小麦通常用于制作面条和软面包。这两地出产的小麦通常被运送至东南亚。然而，天气干旱和合适耕地数量有限，早已导致供应量减产。

澳洲农业与资源经济和科学局（ Australian Bureau of Agricultural and Resource Economics and Sciences）数据显示，截至去年6月30日的12个月内，澳洲小麦出口总量可能下滑了7.2%，至1699万吨，处于5年以来的最低水平。

上涨的消费额

东南亚国家依然在扩张。国际货币基金会（International Monetary Fund）上月预测，东南亚5大最强经济体将于2015年加速增长5.2%，料2016年增幅为5.2%，高于2014年的4.5%。对面粉需求增幅最大的国家是印尼、越南和菲律宾。

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