《欧洲时报》报道，法国猪肉（熟食加工）食品业正在积极准备获准进入中国，与其意大利和西班牙竞争对手一比高低。后者早已抢滩中国。猪肉是中国人最喜爱的肉类，中国的生猪存栏数占了全球生猪存栏总数的一半以上。
据法新社报道，拥有13.54亿人口的中国是一个巨大的市场。法国是能够向中国出口新鲜猪肉的首个欧洲国家。法国的工业家2009年就在河北邯郸建造了一个养猪场。
猪肉食品业联合会主席沃吕对中粮集团（COFCO）副总裁于旭波遗憾地说，“可惜缺少一个环节，就是猪肉食品环节”。
中粮集团是中国最大的食品集团，是外国产品进口的主要渠道。
好像是为了让中粮集团看到可能的积极效应，沃吕甚至大胆推断，猪肉食品在法国的营业额达70亿欧元。以中国人口比例来说，要是乘以20倍，就是1400亿欧元。
法国的猪肉食品业目前陷入困境，2011年大约3.5万从业人员中已经取消了700个工作岗位。如果法国猪肉食品业能够进军中国，不啻为好处从天降。
法国外贸部长布里克女士最近访问中国时，带着一个工业家代表团在中粮集团总部受到接待。当时沃吕指出：“中国与法国之间缺少了一份议定书的签署。”他认为，此事在2014年中国春节前可望解决。
事情可回溯到很久以前，而且经历了不少曲折。法国驻北京大使馆农业事务副参赞托马•帕维指出，若想出口一种产品到中国，必须得到正式批准。然而法国猪肉食品未得到正式批准，如同德国一样。
他解释，欧洲国家与中国当局的谈判是一国一国进行的：欧盟不被承认为一个实体。法国做了战略选择。首先谈判出口新鲜猪肉。因为这个市场数量庞大。现在是考虑猪肉食品出口中国的时候了。
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