井村屋要在中国扩大销售可思甜乐蛋糕

日本食品厂商井村屋集团计划于2014年，将销售其北京工厂生产的“可思甜乐蛋糕”的店铺增加至约9000家，比目前增加40%。并计划于2014年春季增加销售商品的种类，开拓中国市场。另外，井村屋将把预计2015年启动的大连工厂作为主要生产基地，生产用于汤底等的调味粉，同时还将通过在上海和北京的两个基地向中国厂商推销。

井村屋在北京生产可思甜乐的工厂

据井村屋生产可思甜乐蛋糕的子公司的营业开发部副部长时山晃一郎介绍，在中国，井村屋的可思甜乐蛋糕已经打进了几乎全部日系连锁零售商，因此下一步计划开拓中国当地连锁零售商。计划在成都、重庆等内陆地区扩展销售网。据称，目前销售井村屋可思甜乐蛋糕的店铺约有6500家。

井村屋从2006年起在中国销售原味、抹茶、芝士三种口味的可思甜乐蛋糕。2014年春季将开始销售由可思甜乐再次烤制加工而成的脆饼，作为推向市场的新商品。价格还待商讨。2012年，其北京工厂将烤箱从4台增加到了8台，增强了生产线。因此具备了生产衍生产品的能力。

另外，井村屋在大连的粉状调味料工厂启动后，将把北京工厂现有的大部分产能转移过去。据井村屋生产调味料的子公司的总经理近藤久嗣介绍称，在把切碎的蔬菜等加工成为粉末时，需要使用很大的能耗。而北京为了应对大气污染，对燃料的使用有限制，但在大连则允许使用煤炭，因此“可以降低20%~30%的燃料成本”。

北京的营业负责人近日从2人增加到了4人。由于大部分的食品制造商在南方都有工厂，因此在上海也建立了销售据点。在上海的据点还将兼顾可思甜乐蛋糕的销售。

到2012年度，井村屋的粉状调味料的70%曾销往日本市场。但由于日本市场的缩小及中国市场的扩大，现在60%在中国市场销售。总经理近藤表示“因为追求安心安全，来自中国的食品制造商的垂询增加了不少”，因此考虑5年后将在中国市场的销售量提高到整体的80%。

井村屋在中国的可思甜乐蛋糕和调味料合计销售额被认为达到数亿日元规模。井村屋集团计划尽早将销售额提升到10亿日元（约合人民币5832.5万元）。

（注）可思甜乐蛋糕，日语为kasutera，源于葡萄牙语Castella，据说发源于葡萄牙，是葡萄牙人带到日本长崎，并在当地发展起来的点心。因此也被译为长崎蛋糕。

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