淘天集团研究中心发布《盱眙小龙虾行业发展报告》淘天集团研究中心发布《盱眙小龙虾行业发展报告》
6月20日消息,在近日举行的第二十三届中国·盱眙国际龙虾节上,饿了么新服务研究中心联合淘天集团研究中心发布了《盱眙小龙虾行业发展报告》。 报告指出,近年来小龙虾行业高速增长,已经从网红消费走向大众消费。2022年小龙虾产量约300万吨,接近中国主要肉食品类-羊肉产量的60%(525万吨)。小龙虾全产业链产值超过4000亿,其中,餐饮服务超3000亿元,三产比例为2:1:7,线下消费仍占主体。 《盱眙小龙虾行业发展报告》;来源:阿里新服务研究中心公众号 盱眙年产小龙虾12万吨,产量全国排名第四。区域品牌价值353.12亿元,连续8年蝉联全国地理标志产品区域品牌水产类第一。小龙虾总产值达181亿元,占江苏省龙虾经济总产值的三分之一,带动就业20余万人。 从饿了么和淘宝、天猫等数字消费平台的数据来看,小龙虾的消费高峰期在每年的4-8月;消费时段以夜间消费为主,晚餐+夜宵消费额占比超过80%,其中夜宵消费占比超过50%。口味上,香辣/麻辣在全国最受欢迎,而江浙沪更偏好十三香和清蒸/原味。… Read More »淘天集团研究中心发布《盱眙小龙虾行业发展报告》淘天集团研究中心发布《盱眙小龙虾行业发展报告》