韩国人餐桌上国产食品越来越少
本月5日中午, 首尔光化门的一家烤鱼店里挤满了来吃午饭的上班族。在这家烤鱼店的墙上挂着菜单,上面写着“青花鱼(挪威)”、“鱼籽汤(美国)”、“蒸智利鲈鱼(大西洋)”等。每道菜都标明了原料的原产地,但店里的顾客似乎并不在乎这一点,白领李某(41岁)称:“中国和日本大海已经被废水和辐射所污染,在大西洋捕捞的鱼可能更安全”。 爱尔兰产青花鱼、越南产短蛸、台湾产秋刀鱼、加拿大产鳗鱼、厄瓜多尔产虾等来自世界各地的进口海鲜,已慢慢占领了韩国饭店和家庭的餐桌。先不说三文鱼、帝王蟹、龙虾等在韩国国内罕见的海鲜,就连被称为“国民海鲜”,在韩国最常见的青花鱼、带鱼、秋刀鱼以及短蛸等,进口比重也在逐步增加。在2~3年前,韩国人的饭桌上大部分还都是韩国产海鲜,但是最近价格低廉、供给稳定的国外海鲜越来越受欢迎。本月5日,关税厅表示“2014年韩国进口的海产品总量为116.93万吨,进口额达到36亿3600万美元。” 进口青花鱼、秋刀鱼、短蛸更“走俏” 在韩国大型超市内,进口海鲜的销售量正在大幅增长。在乐天超市,2012年以“济州带鱼”为代表的韩国产带鱼销量曾占到带鱼总销量的97%,但去年下降到75%,这是因为韩国产带鱼被台湾、塞内加尔的带鱼所替代。韩国产青花鱼的占比也跌至90%以下。去年,占到进口青花鱼总量90%的挪威产青花鱼一年间价格上涨30%,韩国转而从爱尔兰产进口。… Read More »韩国人餐桌上国产食品越来越少