7月10日消息,由美团主办的“向上·连续进化”餐饮数字化营销城市峰会天津站在7月4日顺利举行。峰会以本地餐饮数据、品牌打造、平台及榜单玩法等多板块内容为核心,500多家餐饮商户共赴现场,探究餐饮品牌成长策略,共同展望天津餐饮发展新未来。 美团表示,后疫情时代,餐饮行业展示出强大的回血能力,全国在线营业门店数及餐饮收入均有大幅增长。此外,品牌的连锁化率也在快速提升,核心表现在头部万店品牌的增长,带动部分新兴品牌加速扩张。美团餐饮数据显示,天津的门店量级已恢复到疫情前的最高水平,与此同时,天津门店密度对比其他同等级的城市仍属于较低水平,意味着天津仍有很大空间留给品牌进行开拓深耕。 (图源美团餐饮数据观公众号,下同) 美团指出,从本地品牌线上连锁化率数据来看,天津餐饮品牌连锁化程度进一步提升,各阶段规模连锁餐饮品牌迎来了不同程度的发展变化。美团透露,聚焦2023年天津门店数TOP10品牌,有一个很有意思的现象是,非本地品牌在天津扎根生长速度更快,其中沪上阿姨鲜果茶、绝味鸭脖和蜜雪冰城占据前三,本地品牌仍待跑出。 美团公开数据显示,在消费品类的选择上,火锅、自助餐和烧烤三个品类的消费金额约占线上消费总金额的50%,且几乎包揽2023年线上消费金额TOP10,其中半天妖烤鱼、芳竹园、鱼酷活鱼烤鱼位列前三。另一个亮眼的品类是鱼鲜海鲜,达到了100%以上的复合增长率,是最具发展潜力的品类。而对于本地人来说,天津菜拔得头筹,依然是他们最适口的选择,东北菜、面包甜点、韩国菜则为本地人的备选品类。… Read More »美团“向上·连续进化”餐饮数字化营销城市峰会天津站顺利举行美团“向上·连续进化”餐饮数字化营销城市峰会天津站顺利举行