盒马烘焙昆山工厂投产运营盒马烘焙昆山工厂投产运营
4月18日消息,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒今日正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营,糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平,也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。 图源:中国网 据悉,2022年7月,盒马成立糖盒食品(昆山)有限公司。工厂紧邻吴淞江,通过水路运输把小麦运输上岸,完成加工之后,再通过昆山四通八达的高速网络,将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓。 依托盒马近年迅猛的发展势头,糖盒工厂的定位是通过垂直整合烘焙上游供应商和下游制造企业,利用产业优势,打造新零售烘焙供应链体系,服务盒马在长三角的上百家门店。 糖盒引进了全球最先进的吐司面包、冷冻面团加工生产线,拥有十万级净化车间,设计产能达到每年2万吨,预计年产值3.5亿,每天都会有吐司、羊角包、麻薯等当日生产的新鲜烘焙商品被运往盒马门店上架。… Read More »盒马烘焙昆山工厂投产运营盒马烘焙昆山工厂投产运营